اويسٽرز کان سشي تائين: محفوظ سامونڊي کاڌي جي استعمال لاءِ ويبريو پاراهائيموليٽيڪس جي ايپيڊميولوجي کي نيويگيٽ ڪرڻ.

Vibrio parahaemolyticus هڪ بيڪٽيريا آهي جيڪو سڄي دنيا ۾ خوراڪ جي ذريعي پيدا ٿيندڙ بيمارين جي هڪ اهم تناسب جو ذميوار آهي.اڪيلو آمريڪا ۾، Vibrio parahaemolyticus جو اندازو لڳايو ويو آهي ته هر سال 45,000 کان وڌيڪ بيمارين جا ڪيس ٿين ٿا، جنهن جي نتيجي ۾ لڳ ڀڳ 450 اسپتالن ۾ داخل ٿين ٿا ۽ 15 موت واقع ٿين ٿا.

Vibrio parahaemolyticus جي ايپيڊميولوجي سان ويجهي ڳنڍيل آهي ماحولياتي عنصر، خاص طور تي پاڻي جي گرمي ۽ لوڻ جي.گرم، ڳاڙهي پاڻيءَ ۾، Vibrio parahaemolyticus تيزيءَ سان وڌي سگهي ٿو، جيڪو سامونڊي کاڌي جي آلودگي جي خطري کي وڌائي ٿو، جهڙوڪ oysters، clams ۽ mussels.حقيقت ۾، سينٽرز فار ڊيزز ڪنٽرول اينڊ پريوينشن (سي ڊي سي) پاران ڪيل هڪ مطالعي مطابق، 2008 ۽ 2010 جي وچ ۾ آمريڪا ۾ 80 سيڪڙو کان وڌيڪ وائبريو پيرا هيموليٽيڪس انفيڪشن جا ذميدار هئا.

جڏهن ته Vibrio parahaemolyticus انفيڪشن سال جي دور ۾ ٿي سگهي ٿو، اهي اونهاري جي مهينن دوران تمام عام آهن.مثال طور، ميري لينڊ جي رياست ۾، Vibrio parahaemolyticus ڪيسن جو تعداد عام طور تي آگسٽ ۾ چوٽي ٿو، سال جي گرم پاڻيء جي گرمي سان ٺهڪي اچي ٿو.

Vibrio parahaemolyticus ايشيا ۾ هڪ اهم عوامي صحت جو خدشو آهي، خاص طور تي ملڪن جهڙوڪ جاپان، تائيوان ۽ چين ۾.جاپان ۾، مثال طور، Vibrio parahaemolyticus انفيڪشن سڀ کان وڌيڪ عام طور تي ٻڌايو ويو آهي خوراڪ جي پيدائش واري بيماري، تقريبن 40٪ سڀني رپورٽ ٿيل ڪيسن جي حساب سان.تازن سالن ۾، چين ۾ Vibrio parahaemolyticus انفيڪشن جي ڀڃڪڙي خام سمندري غذا، خاص طور تي شيلفش جي استعمال سان ڳنڍيل آهي.

Vibrio parahaemolyticus انفيڪشن جي روڪٿام لاءِ هڪ گهڻ رخي طريقي جي ضرورت آهي جنهن ۾ سامونڊي کاڌي جي آلودگي کي گهٽائڻ لاءِ قدمن سان گڏوگڏ محفوظ خوراڪ جي سار سنڀال ۽ تياري جا طريقا شامل آهن.مثال طور، سامونڊي کاڌي کي 41 ° F (5 ° C) کان گهٽ درجه حرارت تي ذخيرو ڪرڻ گهرجي ۽ گهٽ ۾ گهٽ 15 سيڪنڊن لاء گهٽ ۾ گهٽ 145 ° F (63 ° C) جي درجه حرارت تي پکايا وڃن.هٿ جي صفائي ۽ سطحن جي مناسب صفائي ۽ صفائي ڪرڻ جيڪي سامونڊي کاڌي سان رابطي ۾ اچن ٿيون، پڻ آلودگي جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون.
 
خلاصو، Vibrio parahaemolyticus هڪ اهم عوامي صحت جو خدشو آهي، خاص طور تي ساحلي علائقن ۾ جتي سامونڊي کاڌي جو استعمال وڌيڪ آهي.Vibrio parahaemolyticus جي ايپيڊميولوجي کي سمجھڻ ۽ مناسب روڪٿام جي قدمن تي عمل ڪرڻ سان، اسان بيمارين جي خطري کي گھٽائي سگھون ٿا ۽ عوام جي صحت جي حفاظت ڪري سگھون ٿا.